GGM Gastro Siebträgermaschine - 2 Gruppig - Multiboiler - Touch - Preinfusiuonssystem - Schwarz
5497.79 EUR
Ga naar het volledige blad met informatie, vergelijk de prijzen en ontdek de kenmerken van GGM Gastro Siebträgermaschine - 2 Gruppig - Multiboiler - Touch - Preinfusiuonssystem - Schwarz, beschikbaar tegen de prijs van 5497.79 EUR; valt onder de categorie Voedsel en boodschappen; het product wordt verkocht door Ggmgastro.com en is gemaakt door GGM Gastro.
Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Het multi-boilersysteem garandeert optimale prestaties in elke werksituatie - Dankzij onafhankelijke stoom- en koffiecircuits wordt altijd het best mogelijke resultaat in het kopje bereikt Energiebesparingen tot 40% dankzij geïsoleerde ketels en intelligent energiebeheer met auto-on, auto-off en dag-uit functies. Hiermee kun je in- en uitschakeltijden programmeren voor specifieke dagen of dagperioden. PID-temperatuurregeling - Nauwkeurige temperatuurregeling van elke afzonderlijke boiler via een PID-regelsysteem - voor optimale zetcondities voor elke koffiemelange Cool-touch stoomlansen gemaakt van AISI 316 roestvrij staal verhogen de veiligheid en bieden tegelijkertijd uitstekende stoomprestaties. De diameter van 12 mm zorgt voor een hoge dampdoorstroming en optimale efficiëntie Uitvoering Portafiltermachine Verlicht werkgebied met energiezuinige LED-verlichting Een 3,2 inch touchscreen geeft duidelijk alle boilertemperaturen weer, stelt je in staat om alle afzuigparameters te regelen en biedt ook intelligente technische ondersteuning met waarschuwingen en specifieke servicetips. Programmeerbare elektronische dosering voor automatisch in- en uitschakelen - voor efficiëntie en gebruiksgemak Krachtige volumetellers zorgen voor een nauwkeurige en consistente dosering voor elk kopje - voor telkens weer een betrouwbaar en bevredigend resultaat De volumetrische pomp houdt de druk constant, zelfs als er meerdere functies en zetgroepen tegelijk worden gebruikt. Het besturingssysteem voor stoomopwekking en afgifte biedt een hoge handgevoeligheid en volledige controle over het melkopschuimproces Het vulniveau van de boiler wordt automatisch gecontroleerd en gehandhaafd via een elektronische sonde - voor een permanent probleemloze werking Aanpasbare heetwaterbereiding - vers water en stoom worden onmiddellijk gemengd, bijvoorbeeld voor thee. De temperatuur kan naar wens worden ingesteld Een noodknop zorgt voor volledige machinebediening in het geval van een storing in het bedieningspaneel of de interface - voor maximale veiligheid Programmeerbaar onderhoud - zelfdiagnose, statistieken en gepland onderhoud met de optie om te programmeren op liters of aantal afgegeven koffie-eenheden Individuele kopjes kunnen onafhankelijk van elkaar worden gedoseerd - voor gemak en efficiëntie De spoelfunctie geeft een instelbare hoeveelheid water af met één druk op de knop en houdt de zetgroep schoon voor elk gebruik. De automatische reinigingscyclus reinigt de zetgroepen - hygiënisch en moeiteloos Snelle toegang tot interne componenten vergemakkelijkt technische interventies en...
EAN: 4063326530558
Verzendkosten: 0 EUR
Beschikbaarheid: in stock
Levertijd: 1 - 3 dagen
Staat: new
Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Het multi-boilersysteem garandeert optimale prestaties in elke werksituatie - Dankzij onafhankelijke stoom- en koffiecircuits wordt altijd het best mogelijke resultaat in het kopje bereikt Energiebesparingen tot 40% dankzij geïsoleerde ketels en intelligent energiebeheer met auto-on, auto-off en dag-uit functies. Hiermee kun je in- en uitschakeltijden programmeren voor specifieke dagen of dagperioden. PID-temperatuurregeling - Nauwkeurige temperatuurregeling van elke afzonderlijke boiler via een PID-regelsysteem - voor optimale zetcondities voor elke koffiemelange Cool-touch stoomlansen gemaakt van AISI 316 roestvrij staal verhogen de veiligheid en bieden tegelijkertijd uitstekende stoomprestaties. De diameter van 12 mm zorgt voor een hoge dampdoorstroming en optimale efficiëntie Uitvoering Portafiltermachine Verlicht werkgebied met energiezuinige LED-verlichting Een 3,2 inch touchscreen geeft duidelijk alle boilertemperaturen weer, stelt je in staat om alle afzuigparameters te regelen en biedt ook intelligente technische ondersteuning met waarschuwingen en specifieke servicetips. Programmeerbare elektronische dosering voor automatisch in- en uitschakelen - voor efficiëntie en gebruiksgemak Krachtige volumetellers zorgen voor een nauwkeurige en consistente dosering voor elk kopje - voor telkens weer een betrouwbaar en bevredigend resultaat De volumetrische pomp houdt de druk constant, zelfs als er meerdere functies en zetgroepen tegelijk worden gebruikt. Het besturingssysteem voor stoomopwekking en afgifte biedt een hoge handgevoeligheid en volledige controle over het melkopschuimproces Het vulniveau van de boiler wordt automatisch gecontroleerd en gehandhaafd via een elektronische sonde - voor een permanent probleemloze werking Aanpasbare heetwaterbereiding - vers water en stoom worden onmiddellijk gemengd, bijvoorbeeld voor thee. De temperatuur kan naar wens worden ingesteld Een noodknop zorgt voor volledige machinebediening in het geval van een storing in het bedieningspaneel of de interface - voor maximale veiligheid Programmeerbaar onderhoud - zelfdiagnose, statistieken en gepland onderhoud met de optie om te programmeren op liters of aantal afgegeven koffie-eenheden Individuele kopjes kunnen onafhankelijk van elkaar worden gedoseerd - voor gemak en efficiëntie De spoelfunctie geeft een instelbare hoeveelheid water af met één druk op de knop en houdt de zetgroep schoon voor elk gebruik. De automatische reinigingscyclus reinigt de zetgroepen - hygiënisch en moeiteloos Snelle toegang tot interne componenten vergemakkelijkt technische interventies en...
EAN: 4063326530558
Verzendkosten: 0 EUR
Beschikbaarheid: in stock
Levertijd: 1 - 3 dagen
Staat: new
Vergelijkbare producten vergelijken
GGM Gastro Siebträgermaschine - 2 Gruppig - Multiboiler - Touch - Preinfusiuonssystem - Weiß
5497.79 EUR
Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Het multi-boilersysteem garandeert optimale prestaties in elke werksituatie - Dankzij onafhankelijke stoom- en koffiecircuits wordt altijd het best mogelijke resultaat in het kopje bereikt Energiebesparingen tot 40% dankzij geïsoleerde ketels en intelligent energiebeheer met auto-on, auto-off en dag-uit functies. Hiermee kun je in- en uitschakeltijden programmeren voor specifieke dagen of dagperioden. PID-temperatuurregeling - Nauwkeurige temperatuurregeling van elke afzonderlijke boiler via een PID-regelsysteem - voor optimale zetcondities voor elke koffiemelange Cool-touch stoomlansen gemaakt van AISI 316 roestvrij staal verhogen de veiligheid en bieden tegelijkertijd uitstekende stoomprestaties. De diameter van 12 mm zorgt voor een hoge dampdoorstroming en optimale efficiëntie Uitvoering Portafiltermachine Verlicht werkgebied met energiezuinige LED-verlichting Een 3,2 inch touchscreen geeft duidelijk alle boilertemperaturen weer, stelt je in staat om alle afzuigparameters te regelen en biedt ook intelligente technische ondersteuning met waarschuwingen en specifieke servicetips. Programmeerbare elektronische dosering voor automatisch in- en uitschakelen - voor efficiëntie en gebruiksgemak Krachtige volumetellers zorgen voor een nauwkeurige en consistente dosering voor elk kopje - voor telkens weer een betrouwbaar en bevredigend resultaat De volumetrische pomp houdt de druk constant, zelfs als er meerdere functies en zetgroepen tegelijk worden gebruikt. Het besturingssysteem voor stoomopwekking en afgifte biedt een hoge handgevoeligheid en volledige controle over het melkopschuimproces Het vulniveau van de boiler wordt automatisch gecontroleerd en gehandhaafd via een elektronische sonde - voor een permanent probleemloze werking Aanpasbare heetwaterbereiding - vers water en stoom worden onmiddellijk gemengd, bijvoorbeeld voor thee. De temperatuur kan naar wens worden ingesteld Een noodknop zorgt voor volledige machinebediening in het geval van een storing in het bedieningspaneel of de interface - voor maximale veiligheid Programmeerbaar onderhoud - zelfdiagnose, statistieken en gepland onderhoud met de optie om te programmeren op liters of aantal afgegeven koffie-eenheden Individuele kopjes kunnen onafhankelijk van elkaar worden gedoseerd - voor gemak en efficiëntie De spoelfunctie geeft een instelbare hoeveelheid water af met één druk op de knop en houdt de zetgroep schoon voor elk gebruik. De automatische reinigingscyclus reinigt de zetgroepen - hygiënisch en moeiteloos Snelle toegang tot interne componenten vergemakkelijkt technische interventies en...
GGM Gastro Siebträgermaschine "Mini" - 1 Gruppig - 1,2 kW - mit Milchaufschäumer & Heißwasser - Edelstahl
1319.7 EUR
Voordelen van het product Ruimtebesparend professioneel formaat - Dankzij het compacte ontwerp past de machine perfect in kleine keukens of privékoffiehoekjes zonder in te leveren op professionele technologie Stijlvol contrast - De zwarte bedieningselementen vormen een hoogwaardig visueel contrapunt met de robuuste metalen behuizing Flexibiliteit zonder vaste wateraansluiting - De geïntegreerde watertank maakt plaatsonafhankelijke bediening en eenvoudig gebruik in het dagelijks leven mogelijk Uitvoering Portafiltermachine Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Slanke en ergonomisch gevormde stoomregelaar Bekerplank met roestvrijstalen rand Analoge drukmeter om de waterdruk te controleren Robuuste aan/uit-schakelaar gecombineerd met een duidelijk zichtbaar indicatielampje voor intuïtieve en veilige bediening Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Leveringsomvang Inclusief enkele zeefhouder en dubbele zeefhouder met bijpassende zeef Accessoireset inclusief aluminium tamper, 0,5 l melkkan en microvezeldoekje Opmerking Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 oder 10x GN 2/1 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler
7931.34 EUR
Voordelen van het product De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Online kookboek - Tientallen recepten en kookprogramma's beschikbaar, waarvan sommige al zijn opgeslagen in uw nieuwe oven Automatische regeling van de schoorsteen - De balans tussen stoom en droogte in de kamer wordt automatisch geregeld HACCP-gegevensgeheugen - Alle processen in de oven worden continu bewaakt en vastgelegd Gemakkelijke bediening en menunavigatie dankzij aanraakscherm Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom voor gastronomie Gecombineerde werking [convectie + stoom] Staand model Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Adam" Deurscharnier rechts / deurgreep links Hoogwaardig touchscreen display Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Condensaatopvangbak Alle processen geautomatiseerd LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting voor 20 x GN 1/1 bakken/platen Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 oder 10x GN 2/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler & Gestellwagen
11066.99 EUR
Voordelen van het product De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Online kookboek - Tientallen recepten en kookprogramma's beschikbaar, waarvan sommige al zijn opgeslagen in uw nieuwe oven Automatische regeling van de schoorsteen - De balans tussen stoom en droogte in de kamer wordt automatisch geregeld HACCP-gegevensgeheugen - Alle processen in de oven worden continu bewaakt en vastgelegd Gemakkelijke bediening en menunavigatie dankzij aanraakscherm Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom voor gastronomie Gecombineerde werking [convectie + stoom] Staand model Incl. binnenframe en wagen Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Adam" Deurscharnier rechts / deurgreep links Digitaal aanraakscherm Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Condensaatopvangbak Alle processen geautomatiseerd LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting voor 20 x GN 1/1 bakken/platen Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & stellingwagen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Siebträgermaschine "Suprema" - mit Touch-Display - 2 Gruppig - Getrennte Temperaturregelgung - inkl. Preinfusiuonssystem
6002.35 EUR
ACTIE Wanneer u de koffiemachine bestelt, ontvangt u 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" en 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" ter waarde van ongeveer 220 € GRATIS Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. 2 Roestvrijstalen waterkoker per stuk 0,90 l liter om de temperatuur voor elke bouillon te regelen Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering Kleur: Roestvrij staal Capaciteit: 10 l Touch display voor toegang tot en beheer van alle machinefuncties Verlichte knoppen Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk Extra top/basis voor de groep Met afdruiprekken Automatische watervoorziening Automatische of halfautomatische koffie- en heetwaterportiecontrole Waarschuwing bij geringe vulling 2 E61 zetgroep(en) 2 Stoompijp(en) 1 heet water sproeier Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Zijpanelen van plexiglas Koperen ketel (Cu 99,5) met antiroestlaag Leveringsomvang 2 Portafilter met 2-weguitlaat 1 Zeef ondersteuning met 1-weguitlaat 1 Blinddeksel voor het reinigen van de groep 1 Drukslang voor vaste wateraansluiting 1 Rioolslang 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" Artikelnr.: KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" Artikelnr.: KBMP8020#SET6 Notities Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Stabmixer mit festem Mixstab 500mm - 550 Watt - 2 Geschwindigkeitsstufen Zilver
873.45 EUR
Uitvoering Staafmixer Kleur: Zwart Meng, mix, hak, plet en pureer ingrediënten in een handomdraai Ook geschikt voor het verwerken van hardere ingrediënten, zoals noten Gemakkelijk schoon te maken: Spoel de blender na gebruik af onder heet stromend water en veeg het handvat af met een vochtige doek. Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Kunststof, Roestvrij staal Leveringsomvang Staafmixer met 4 m kabel Muurbeugel Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 40x GN 1/1 oder 20x GN 2/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler & Tablettwagen Zilver / Zwart
12799.63 EUR
Uitvoering Combisteamer digitaal Touch screen bediening met display 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480 Met 400 programma's Met zelfreinigend en spoelsysteem lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Met deurverlichting Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motors: 4 Bediening/besturing Dynamisch luchtcirculatiesysteem Digitale afstelling van de waterverstuiving Met wateraansluiting en waterafvoer Programmeerbare timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Sous Vide koken Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Verbindingen USB-aansluiting Android systeem voor WI-FI Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem inclusief haakje: 40 x GN 1/1 met dienbladwagen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Stabmixer mit festem Mixstab 400mm - 550 Watt - 2 Geschwindigkeitsstufen Zilver
816.33 EUR
Uitvoering Staafmixer Kleur: Zwart Meng, mix, hak, plet en pureer ingrediënten in een handomdraai Ook geschikt voor het verwerken van hardere ingrediënten, zoals noten Gemakkelijk schoon te maken: Spoel de blender na gebruik af onder heet stromend water en veeg het handvat af met een vochtige doek. Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Kunststof, Roestvrij staal Leveringsomvang Staafmixer met 4 m kabel Muurbeugel Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Siebträgermaschine "Grace" - mit digitalem Display - 3 Gruppig - inkl. Preinfusiuonssystem & Shot Counter - Schwarz
3750.87 EUR
ACTIE Wanneer u de koffiemachine bestelt, ontvangt u 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" en 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" ter waarde van ongeveer 220 € GRATIS Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Real-time opnameteller - Helpt om onmiddellijk zure of bittere resultaten te herkennen en de maling nauwkeurig aan te passen door de uitlooptijd te meten Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering Kleur: Zwart Capaciteit: 20,50 l Digitaal display voor weergave van alarmen, drankjes en bedieningsfuncties Programmeerbaar bedieningspaneel voor perfecte koffiedosering LED-verlichting Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk Extra top/basis voor de groep Met afdruiprekken Automatische watervoorziening Automatische of halfautomatische koffie- en heetwaterportiecontrole Waarschuwing bij geringe vulling 3 zetgroep(en) 2 Stoompijp(en) 1 heet water sproeier Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Geschilderde zijpanelen Koperen ketel (Cu 99,5) met antiroestlaag Leveringsomvang 1 Portafilter met 1-weguitlaat 1 Zeef ondersteuning met 2-weguitlaat 1 Blinddeksel voor het reinigen van de groep 1 Drukslang voor vaste wateraansluiting 1 Rioolslang 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" Artikelnr.: KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" Artikelnr.: KBMP8020#SET6 Notities Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Gas Wäschetrockner - 23 kg - Touch
6587.83 EUR
Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Professioneel apparaat Uitvoering: Gasapparaat Capaciteit: max. 23 kg Deur met dubbele beglazing 30 programma's mogelijk Toerentalregeling trommel Hoogwaardig touchscreen display Eenvoudig in- en uitladen door de deur met grote openingshoek (180°) Droogtemperatuur en tijd instelbaar Kwaliteit Behuizing van hoogwaardig roestvrij staal Binnen- en buitentrommel van chroomnikkelstaal Voordelen van het product Gelijkmatig drogen Nieuwe verbeterde filters en nieuw aandrijfsysteem met Poli V-riem Eenvoudig toegang tot pluiszeef Extra grote deur met 775 mm diameter Apparaat stopt automatisch wanneer de deur tijdens het proces geopend wordt Zeer eenvoudige bediening Deur met handige magneetsluiting Gemakkelijk onderhoud Notities We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Passend bij onze WEI7-1200 wasmachine Richtlijnen Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Siebträgermaschine "Suprema" - Manuell - 2 Gruppig - inkl. Preinfusiuonssystem
5189.58 EUR
ACTIE Wanneer u de koffiemachine bestelt, ontvangt u 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" en 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" ter waarde van ongeveer 220 € GRATIS Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering Kleur: Roestvrij staal Capaciteit: 11,50 l Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk Hendel voor perfecte koffiedosering Extra top/basis voor de groep Met afdruiprekken Automatische watervoorziening Automatische of halfautomatische koffie- en heetwaterportiecontrole Waarschuwing bij geringe vulling 2 E61 zetgroep(en) 2 Stoompijp(en) 1 heet water sproeier Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Zijpanelen van plexiglas Koperen ketel (Cu 99,5) met antiroestlaag Leveringsomvang 2 Portafilter met 2-weguitlaat 1 Zeef ondersteuning met 1-weguitlaat 1 Blinddeksel voor het reinigen van de groep 1 Drukslang voor vaste wateraansluiting 1 Rioolslang 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" Artikelnr.: KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" Artikelnr.: KBMP8020#SET6 Notities Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Gas Pizzaofen - 6+6x 30cm - Touch - inkl. Untergestell
4682.64 EUR
Notities Verwarm de oven langzaam op als u hem voor het eerst gebruikt. Verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50 °C totdat de temperatuur van 400 °C is bereikt. Verwarm gedurende 4 uur op de ingestelde temperatuur van 400 °C met de deur open. Houd er rekening mee dat dit artikel uit 1 afzonderlijke ovens bestaat en dus 1 verbindingen vereist. We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Warmtegeïsoleerde gasoven 2 bakkamers voor 6 Pizza's met Ø 30 cm Glasvezel isolatie Interieurverlichting Extra grote kijkvensters Inclusief nooduitschakelaar Elke bakkamer wordt afzonderlijk bediend via een apart touch display Laag energieverbruik Kwaliteit Hittebestendige materialen Athermische deurgrepen Bakkamer Bakplateau met unieke speciale vuurvaste klei Onderwarmte Temperatuur instelbaar Temperatuur: 400 °C Altijd constante temperatuur (zelfs bij vaak openen) Leveringsomvang 2 Pizzaovens En 1Onderstel incl. onderstel en plank Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - inkl. Waschsystem Zilver / Zwart
3807.99 EUR
Uitvoering Combisteamer Sensitive Digital 7 Paar inschuifrails inbegrepen lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Automatisch wassysteem Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100% Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Recirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd voor 7 x GN in 1/1 Instelbare stoomafzuiging 80 mm afstand inschuifrail Bediening/besturing Meertalig menu 99 Programma's kunnen worden aangemaakt met 4 kookstappen kunnen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers 10 verschillende snelheden Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang 7 Paar inschuifrails Inclusief wassysteem Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 10x EN 600x400 oder 10x GN 1/1 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler
5859.55 EUR
Productvoordeel Maximale flexibiliteit dankzij dubbele rekopties - De combi-steamer biedt ruimte voor maximaal 10 GN 1/1 of 0,00 NL 600x400 bakjes en kan dus maximaal worden aangepast aan verschillende keukenprocessen. Uitvoering Bakkerij combisteamer met houder lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Afgeronde binnenhoeken Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Deurgreep van kunststof Gaarruimte Automatische voorverwarming Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 - 100 % Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Recirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd Geïntegreerde zelfreinigingsfunctie Bediening/besturing 7 inch kleuren touchscreen Programmeerbare, elektronische touch-besturing Besturingssysteem gebaseerd op Android Meertalig menu Wifi geschikt Cloudfunctie door fabrikant 400 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers 10 verschillende snelheden 10 verschillende gaarcycli voor elk programma met kerntemperatuurautomaat, bevochtigings- en dampfunctie en ontvochtigingsfunctie Instelbare handmatige of automatische garingsprocessen Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Functie om temperatuur op peil te houden Instelbare stoomafzuiging Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 6x GN 1/1 - mit Hähnchengrill, Fettauffangsystem, Unterschrank, Waschsystem & Temperaturfühler
6731.82 EUR
Voordelen van het product Schoonmaaktijden worden drastisch verkort dankzij een vetopvangbak Geen geurtjes of rook: Omdat het vet apart wordt opgeslagen, rookt of stolt het niet. Dit voorkomt verstoppingen en onaangename geurtjes Uitvoering Combisteamer met grillfunctie en vetopvangsysteem Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep gemaakt van Kunststof Veiligheidsthermostaat Automatische zelfreiniging Kerntemperatuursensor Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Bediening/besturing 7 inch kleurentouchscreen USB-aansluiting WLAN-geschikt Kwaliteit Interieur van Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100% Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Voor 6 x Bakplaten Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Combisteamer Onderkast Inclusief temperatuursensor & wassysteem Afzuigkap niet inbegrepen bij de levering! Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Siebträgermaschine "Allegro" - 1 Gruppig - inkl. Preinfusiuonssystem
1711.21 EUR
ACTIE Wanneer u de koffiemachine bestelt, ontvangt u 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" en 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" ter waarde van ongeveer 220 € GRATIS Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering Kleur: Roestvrij staal Capaciteit: 5 l Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk Met afdruiprekken Automatische koffie- en heetwaterportiecontrole Automatische watervoorziening Waarschuwing bij geringe vulling 1 zetgroep(en) 1 Stoompijp(en) 1 heet water sproeier Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Geschilderde zijpanelen Koperen ketel (Cu 99,5) met antiroestlaag Leveringsomvang 1 Portafilter met 1-weguitlaat 1 Zeef ondersteuning met 2-weguitlaat 1 Blinddeksel voor het reinigen van de groep 1 Drukslang voor vaste wateraansluiting 1 Rioolslang 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" Artikelnr.: KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" Artikelnr.: KBMP8020#SET6 Notities Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler
5116.99 EUR
Voordelen van het product Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom voor gastronomie Tafelmodel Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Adam" Deurscharnier rechts / deurgreep links Hoogwaardig touchscreen display Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Condensaatopvangbak Alle processen geautomatiseerd LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Afstand tussen de bakplaten: 65 mm Stoomkoken met een temperatuurbereik von 40 °C bis 200 °C Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting Voor 10x GN 1/1 Bakplaten Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Incl. binnenframe Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 4x EN 600x400 oder 4x GN 1/1 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler
4299.46 EUR
Productvoordeel Maximale flexibiliteit dankzij dubbele rekopties - De combi-steamer biedt ruimte voor maximaal 4 GN 1/1 of 0,00 NL 600x400 bakjes en kan dus maximaal worden aangepast aan verschillende keukenprocessen. Uitvoering Bakkerij combisteamer met houder lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Afgeronde binnenhoeken Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Deurgreep van kunststof Gaarruimte Automatische voorverwarming Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100% Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Recirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd Geïntegreerde zelfreinigingsfunctie Bediening/besturing 7 inch kleuren touchscreen Programmeerbare, elektronische touch-besturing Besturingssysteem gebaseerd op Android Meertalig menu Wifi geschikt Cloudfunctie door fabrikant 400 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers 10 verschillende snelheden 10 verschillende gaarcycli voor elk programma met kerntemperatuurautomaat, bevochtigings- en dampfunctie en ontvochtigingsfunctie Instelbare handmatige of automatische garingsprocessen Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Functie om temperatuur op peil te houden Instelbare stoomafzuiging Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 16x EN 600x400 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler Zilver / Zwart
10118.56 EUR
Uitvoering Combisteamer digitaal Touch screen bediening met display 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480 Met 400 programma's Met zelfreinigend en spoelsysteem Inclusief houder: 16 x EN 60 x 40 cm Schuifrailafstand: 80 mm lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Met deurverlichting Eenvoudige montage van accessoires Inclusief wassysteem Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motoren: 4 Bediening/besturing Dynamisch luchtcirculatiesysteem Digitale afstelling van de waterverstuiving Met wateraansluiting en waterafvoer Programmeerbare timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Sous Vide koken Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Verbindingen USB-aansluiting Android systeem voor WI-FI Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 5x GN 1/1 - inkl. Waschsystem & Temperaturfühler Zilver / Zwart
4282.8 EUR
Uitvoering Combisteamer lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Automatische voorverwarming Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 - 100 % Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Luchtcirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd voor 5 x GN 1/1 bakken/platen 75 mm afstand inschuifrail Zelfreinigend Bediening/besturing 7 Inch Kleuren touchscreen Programmeerbare, elektronische touch-besturing Besturingssysteem gebaseerd op Android Meertalig menu Wifi geschikt Cloudfunctie door fabrikant 400 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers 10 verschillende snelheden 10 verschillende gaarcycli voor elk programma met kerntemperatuurautomaat, bevochtigings- en dampfunctie en ontvochtigingsfunctie Instelbare handmatige of automatische garingsprocessen Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Functie om temperatuur op peil te houden Instelbare stoomafzuiging Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor & wassysteem Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Gas-Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler, Boiler & Innengestell Zilver
11185.99 EUR
Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Kan op LPG of aardgas lopen en zonder aanpassing worden omgebouwd Gasventiel: Het heeft een elektronisch ontstekingssysteem en een veiligheidssysteem dat het gas automatisch afsluit als de vlam uitgaat Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Combi-stoomoven op gas met hete lucht en stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Doppelwandige Topfspülmaschine - Touch - 16,7 kW - mit Reiniger- & Laugenpumpe
4997.99 EUR
Voordelen van het product Intuïtieve touchscreen bediening met weergave van de resterende tijd en een groot aantal instelopties voor optimaal gebruiksgemak. Dubbelwandige geïsoleerde wanden - voor lage geluidsniveaus en minder warmtestraling van de machine Uitvoering Dubbelwandige pottenwasser Staand apparaat met in hoogte verstelbare voetjes Met reinigingsmiddel en afvoerpomp Geschikt tot GN 2/1 Geschikt voor potten met een diameter tot 600 mm 2 Wasarmen voor effectief reinigen Met glansspoelmiddelarmen Thermostaatgeregelde spoel- en wastemperatuur voor efficiënt spoelen Systeem met terugslagklep De pottenwasser is volledig afgedicht om IPX5 waterbescherming te garanderen Alle interne onderdelen zijn eenvoudig te verwijderen voor reiniging met 3 programma's Kwaliteit Behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 Spoelarmen gemaakt van Roestvrij staal Techniek Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Een pomp voor glansspoelmiddel & afwasmiddel Leveringsomvang 1 Slang voor wateraansluiting 1 Water afvoerslang 2 Manden Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Richtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting.
GGM Gastro Plasma Dunstabzugshaube - 900mm - 96% Abluftreinigungseffizienz - mit Soft Touch-Control, Motor, Filter & Lampe
2510.89 EUR
Voordelen van het product Vetfilteralarm - Geeft aan dat het filter moet worden gereinigd Zelfreinigend elektrisch nafilter Uitvoering Gemaakt in Europa Plasmakap in gastro-roestvrijstalen uitvoering Met motor & besturing In hoogte verstelbaar tot 1.430 mm LED-verlichting met dimfunctie Inclusief metalen vetfilter (vaatwasmachinebestendig) Compacte & robuuste uitvoering Snelle montage Zuurkast & luchtzuivering Geschikt voor afzuiging en hercirculatie van lucht Transportvolume: 750 m³/h Efficiëntie vetscheiding: 96 % Geurreductieniveau: 96 % Geluidsproductie: ca. 41-67 dB Automatische overschrijding: 15 minuten Controller met 3 stages incl. turbo stage Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Plasmareactor met glasvezel en elektrofilter Aansluiting Vereist zijn 2 Sockets 230V Leveringsomvang Plasma afzuigkap Metalen filter (vetfilter) Plasmafilter (hygiënefilter/fijnstoffilter) Incl. montagemateriaal Certificaten voor de autoriteiten Notities de filters van de plasma-afzuigkap moeten dagelijks worden gereinigd Er mag geen vet in de plasmareactor komen! Alleen geschikt voor kooktoestellen met een totaal vermogen van 25 kW De plasmamutsen mogen alleen worden gebruikt voor elektrische apparaten (voorschrift) Niet geschikt voor het grillen van vis of vlees (geen hamburgers, geen biefstuk of soortgelijke producten) Uitlaatluchtzuivering in recirculatiemodus - leidingen hoeven niet te worden gelegd Richtlijnen VDE test- en certificeringsinstituut en IUTA-certificaat Filter overeenkomstig ABS-norm Olfasense GmbH Geurreductieniveau testen Leibniz Instituut voor Plasmaonderzoek & Technologie e.V. Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Siebträgermaschine "Allegro" - 2 Gruppig - inkl. Preinfusiuonssystem
2206.25 EUR
ACTIE Wanneer u de koffiemachine bestelt, ontvangt u 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" en 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" ter waarde van ongeveer 220 € GRATIS Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering Kleur: Roestvrij staal Capaciteit: 13,50 l Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk Met afdruiprekken Automatische koffie- en heetwaterportiecontrole Automatische watervoorziening Waarschuwing bij geringe vulling 2 zetgroep(en) 2 Stoompijp(en) 1 heet water sproeier Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Geschilderde zijpanelen Koperen ketel (Cu 99,5) met antiroestlaag Leveringsomvang 1 Portafilter met 1-weguitlaat 1 Zeef ondersteuning met 2-weguitlaat 1 Blinddeksel voor het reinigen van de groep 1 Drukslang voor vaste wateraansluiting 1 Rioolslang 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" Artikelnr.: KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" Artikelnr.: KBMP8020#SET6 Notities Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 10x EN 600x400 - inkl. Waschsystem
6059.47 EUR
Voordelen van het product Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Uitvoering Bakkerij oven met hete lucht & stoom Gecombineerde werking [convectie + stoom] Tafelmodel Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Luca" Deurscharnier rechts / deurgreep links Incl. binnenframe Hoogwaardig touchscreen display Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Condensaatopvangbak Alle processen geautomatiseerd LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting Bediening/besturing Bedieningspaneel met aanraakscherm Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Inclusief wassysteem Opmerking Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler, Boiler & Innengestell Zilver
10317.29 EUR
Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1 - inkl. Temperaturfühler Zilver / Zwart
4224.49 EUR
Voordelen van het product Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom voor gastronomie Tafelmodel Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Adam" Deurscharnier rechts / deurgreep links Hoogwaardig touchscreen display Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Condensaatopvangbak Alle processen geautomatiseerd LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Afstand tussen de bakplaten: 65 mm Maximale temperatuur: 270 °C Stoomkoken met een temperatuurbereik von 40 °C bis 200 °C Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting Voor 10x GN 1/1 Bakplaten Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Aansluiting Vermogen: 11 kW Elektrische aansluiting: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm Leveringsomvang Incl. binnenframe Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Opmerking Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist
GGM Gastro Siebträgermaschine "Grace" - mit digitalem Display - 2 Gruppig - inkl. Preinfusiuonssystem & Shot Counter - Schwarz
3255.83 EUR
ACTIE Wanneer u de koffiemachine bestelt, ontvangt u 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" en 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" ter waarde van ongeveer 220 € GRATIS Voordelen van het product Preinfusiesysteem: Preinfusie, ook bekend als voorzetten, is een voorloop voordat het espressopoeder wordt geëxtraheerd. Het poeder in de portafilter wordt gelijkmatig bevochtigd zonder druk om te voorkomen dat er waterkanalen in het droge poeder ontstaan tijdens de extractie. Dit verbetert de smaak van de espresso. Real-time opnameteller - Helpt om onmiddellijk zure of bittere resultaten te herkennen en de maling nauwkeurig aan te passen door de uitlooptijd te meten Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering Kleur: Zwart Capaciteit: 13,50 l Digitaal display voor weergave van alarmen, drankjes en bedieningsfuncties Programmeerbaar bedieningspaneel voor perfecte koffiedosering LED-verlichting Dubbele manometer voor ketel- en pompdruk Extra bovenblad/basis voor elke groep Met afdruiprekken Automatische watervoorziening Automatische of halfautomatische koffie- en heetwaterportiecontrole Waarschuwing bij geringe vulling 2 zetgroep(en) 2 Stoompijp(en) 1 heet water sproeier Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen stoomventiel Geschilderde zijpanelen Koperen ketel (Cu 99,5) met antiroestlaag Leveringsomvang 1 Portafilter met 1-weguitlaat 1 Zeef ondersteuning met 2-weguitlaat 1 Blinddeksel voor het reinigen van de groep 1 Drukslang voor vaste wateraansluiting 1 Rioolslang 6 kg BELLADO Koffiebonen "Monsoon" Artikelnr.: KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Koffiebonen "Pepper Coast" Artikelnr.: KBMP8020#SET6 Notities Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler & Gestellwagen
9162.99 EUR
Voordelen van het product lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie AirflowLogic - intelligente luchtcirculatie Humilogic technologie voor nauwkeurige vochtigheidsregeling DryLogic technologie voor snel drogen Uitvoering Combisteamer Inbegrepen beugel: 20 x GN 1/1 Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier rechts / deurgreep links Touchscreen display van hoge kwaliteit voor eenvoudige instelling van alle functies Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten CB-normen getest en gecertificeerd Inclusief bagagerek wagen Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Deurgreep van kunststof Glazen deur met dubbel glas Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Gelijkmatige warmteverdeling dankzij 3 Ventilatoren Bediening/besturing Automatisch wassysteem Handmatige regeling waterinjectie Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang 20 x houders GN bakken niet inbegrepen bij de levering Trolley Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Professionelle Heißluftfritteuse (Airfryer) - 3,5 kW - inkl. Waschsystem, 2 Drehkörben, 1 Teflonschale & 2 Griffen
5616.79 EUR
Voordelen van het product Olie is niet nodig 50% minder Kcal Geschikt voor voorgebakken en ingevroren levensmiddelen Gezondere resultaten Luchtgekoelde condensatoren Geen dampontwikkeling Geurloos Geen afvoer van oude olie Geen controle van het bakken nodig Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk) Lage gebruikskosten Uitvoering Professionele heteluchtfriteuse incl. zelfreinigend systeem Geïntegreerd condensatiesysteem Optimaal voor patat, burgers, pizza's, toast, arancini-risottoballetjes, aardappelkroketten, kipnuggets, chicken wings, uienringen enz. Voor cafe's, restaurants en professionele keukens Roterende mand Geschikt voor 2 x GN 2/3 Max. 15 Min Werktijd 5 Rotatie systeem instellingen van de mand Automatische voorverwarming Temperatuur tot: 300 °C Gelijkmatige warmtespreiding Timerfunctie Perfect geschikt voor professioneel gebruik Deurscharnier rechts / deurgreep links Veiligheidssluiting Ruimtebesparend Stapelbaar Draagvermogen tot 1,60 kg Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Deur(en) van hittebestendig glas Lange levensduur Bediening/besturing Digitaal bedieningspaneel Mechanische bedieningselementen USB-aansluiting Kinderlijk eenvoudige bediening met behulp van 99 programma's Werktijd 1200g = 10 min. bij 220°C* 1300g = 11 min. bij 220°C* 1400g = 13 min. bij 220°C* 1500g = 14 min. bij 220°C* 1600g = 15 min. bij 220°C* *Resultaten getest op bevroren friet Leveringsomvang 2 x roterende manden 1 x Teflon schaal(schalen) 2 x extractie handvat(en) Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro (2 Stück) Induktionsherd - 5 kW Zilver
570 EUR
Energiebesparing Maximale energiebesparing: de energie wordt alleen afgegeven aan de pan en niet aan het hele oppervlak van de kookplaat Aanzienlijk minder energie: Onmiddellijke uitschakeling zodra de pan van de kookplaat wordt gehaald Beste warmteontwikkeling van alle systemen: met inductiekookplaten kookt u het snelst. De pan is al na korte tijd heet en klaar voor gebruik Uitvoering Set van 2 Keramische kookplaat Tafeltoestel Eenvoudig te reinigen Uitrusting Touchpad bedieningspaneel & Traploze handmatige draaiknop 1 kookvelden Timer Kwaliteit Oververhittingsbeveiliging Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Aansluiting Elektrische aansluiting: 230V / 1N/PE / 50 Hz Vermogen: 5 kW Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 400 mm x 510 mm x 240 mm Notities Houd er rekening mee dat het apparaat moet worden aangesloten via een directe verbinding (geen 230V Schuko stekker). De installatie moet worden uitgevoerd door een technicus. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler & Tablettwagen Zilver / Zwart
10130.46 EUR
Uitvoering Combisteamer digitaal Touch screen bediening met display 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480 Met 400 programma's Met zelfreinigend en spoelsysteem Inclusief houder: 20 x GN 1/1 lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Met deurverlichting Inclusief bagagerek wagen Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motors: 4 Bediening/besturing Dynamisch luchtcirculatiesysteem Digitale afstelling van de waterverstuiving Met wateraansluiting en waterafvoer Programmeerbare timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Sous Vide koken Notities Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Verbindingen USB-aansluiting Android systeem voor WI-FI Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem inclusief haakje: 20 x GN 1/1 met dienbladwagen Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 5x GN 1/1 Zilver / Zwart
3391.49 EUR
Voordelen van het product De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Online kookboek - Tientallen recepten en kookprogramma's beschikbaar, waarvan sommige al zijn opgeslagen in de oven Automatische regeling van de schoorsteen - De balans tussen stoom en droogte in de kamer wordt automatisch geregeld HACCP-gegevensgeheugen - Alle processen in de oven worden continu bewaakt en vastgelegd Gemakkelijke bediening en menunavigatie dankzij aanraakscherm Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom voor gastronomie Gecombineerde werking [convectie + stoom] Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Adam" Tafelmodel Deurscharnier rechts / deurgreep links Digitaal aanraakscherm Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Alle processen geautomatiseerd Condensaatopvangbak Gemakkelijk schoon te maken dankzij de afgeronde hoeken in de kookkamer LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Stoomkoken met een temperatuurbereik von 40 °C bis 200 °C Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting voor 5 x GN 1/1 bakken/platen Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Binnenframe Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Induktionsstation - VALO - 2-tlg. - 385x385mm - bestehend aus Induktionkochplatte 2 kW & Holzrahmen
230.85 EUR
Energiebesparing Maximale energiebesparing: de energie wordt alleen afgegeven aan de pan en niet aan het hele oppervlak van de kookplaat Beste warmteontwikkeling van alle systemen: met inductiekookplaten kookt u het snelst. De pan is al na korte tijd heet en klaar voor gebruik Uitvoering Inductiestation, bestaande uit inductiekookplaat en houten frame Serie: VALO Tafeltoestel 1 kookvelden Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Hout Aansluiting Vermogen: 2 kW Elektrische aansluiting: 230V / 1N/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 385 mm x 385 mm x 100 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kombidämpfer - Touch - 5x GN 1/1 - inkl. Waschsystem Zilver / Zwart
3674.71 EUR
Uitvoering Combisteamer Sensitive Digital 5 Paar inschuifrails inbegrepen lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Automatisch wassysteem Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100 Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Luchtcirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd voor 5 x GN 1/1 bakken/platen Instelbare stoomafzuiging 80 mm afstand inschuifrail Bediening/besturing Meertalig menu 99 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang 5 Paar inschuifrails Inclusief wassysteem Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Zubereitungstisch - 1210mm - 1 Tür & 2 Schubladen - für 9x GN 1/6 - inkl. Würstchengrill / Hot Dog Grill & -wärmer Zilver
2149.13 EUR
Uitvoering Voorbereidingtafel met 1 deur(en) en 2 lade(n) Met ingebouwd koelhulpstuk - voor 9 x GN 1/6 containers Met rechthoekige glazen kap Temperatuur: -2 °C ~ 8 °C Digitale thermostaat Automatische ontdooifunctie Koelmiddel: R290 Uiterst stabiel Compact & plaatsbesparend Milieuvriendelijk Zeer robuust en duurzaam Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kwaliteit Volledig gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Volledig van roestvrij staal Hoogwaardige 50 mm isolatie Verwijderbare magnetische afdichtingen Hotdog grill 2 Verwarmingszones Twee apart regelbare thermostaten Hot Dog grill met 7 rollen Aan-uitschakelaar Van roestvrij staal Hotdog warmer Glazen cylinder voor het opwarmen en warmhouden van worstjes Hoogte glazen cilinder: 245 mm Diameter glazen cilinder: 200 mm Afneembaar deksel Temperatuur instelbaar Controlelamp Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Aansluiting Vermogen: 2,10 kW Elektrische aansluiting: 1N/PE / 230V / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 1.210 mm x 700 mm x 1.325 mm Leveringsomvang Hotdog grill Hotdog warmer Inclusief houten spatel De containers worden niet inbegrepen bij de levering! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Opmerking Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist BELANGRIJK: Eerst de transportschroeven verwijderen! Niet verwijderde transportschroeven veroorzaken schade aan het apparaat.
GGM Gastro Induktionsherd - 7 kW - 2 Kochfelder Zilver
4997.99 EUR
Energiebesparing Maximale energiebesparing: de energie wordt alleen afgegeven aan de pan en niet aan het hele oppervlak van de kookplaat Aanzienlijk minder energie: Onmiddellijke uitschakeling zodra de pan van de kookplaat wordt gehaald Beste warmteontwikkeling van alle systemen: met inductiekookplaten kookt u het snelst. De pan is al na korte tijd heet en klaar voor gebruik Uitvoering Ideaal voor professioneel gebruik Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij. Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Lorenzo 700" 2 kookvelden Met open onderbouw Staand model Ergonomische draaiknop Verwarmingszones zijn onafhankelijk van elkaar te regelen Controlelamp Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Keramische kookplaat In hoogte verstelbare roestvrijstalen voeten Leveringsomvang Apparaat wordt geleverd zonder stekker/kabel Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Zubereitungstisch - 1210mm - 2 Türen - für 9x GN 1/6 - inkl. Würstchengrill & -wärmer Zilver
1882.57 EUR
Uitvoering Voorbereidingtafel met 2 deur(en) Met ingebouwd koelhulpstuk - voor 9 x GN 1/6 containers Met rechthoekige glazen kap Temperatuur: -2 °C ~ 8 °C Digitale thermostaat Automatische ontdooifunctie Koelmiddel: R290 Uiterst stabiel Compact & plaatsbesparend Milieuvriendelijk Zeer robuust en duurzaam Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kwaliteit Volledig gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Volledig van roestvrij staal Hoogwaardige 50 mm isolatie Verwijderbare magnetische afdichtingen Hotdog grill 2 Verwarmingszones Twee apart regelbare thermostaten Hot Dog grill met 7 rollen Aan-uitschakelaar Van roestvrij staal Hotdog warmer Glazen cylinder voor het opwarmen en warmhouden van worstjes Hoogte glazen cilinder: 245 mm Diameter glazen cilinder: 200 mm Afneembaar deksel Temperatuur instelbaar Controlelamp Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Aansluiting Vermogen: 2,10 kW Elektrische aansluiting: 1N/PE / 230V / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 1.210 mm x 700 mm x 1.325 mm Leveringsomvang Hotdog grill Hotdog warmer Inclusief houten spatel De containers worden niet inbegrepen bij de levering! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Opmerking Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist BELANGRIJK: Eerst de transportschroeven verwijderen! Niet verwijderde transportschroeven veroorzaken schade aan het apparaat.
GGM Gastro Siebträgermaschine "Mini" - 1 Gruppig - 1,2 kW - mit Milchaufschäumer & Heißwasser - Schwarz
1356.59 EUR
Voordelen van het product Ruimtebesparend professioneel formaat - Dankzij het compacte ontwerp past de machine perfect in kleine keukens of privékoffiehoekjes zonder in te leveren op professionele technologie Stijlvol contrast - De houten elementen vormen een hoogwaardig visueel tegenwicht voor de robuuste metalen behuizing Flexibiliteit zonder vaste wateraansluiting - De geïntegreerde watertank maakt plaatsonafhankelijke bediening en eenvoudig gebruik in het dagelijks leven mogelijk Uitvoering Portafiltermachine Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Slanke en ergonomisch gevormde stoomregelaar Bekerplank met roestvrijstalen rand Analoge drukmeter om de waterdruk te controleren Robuuste aan/uit-schakelaar gecombineerd met een duidelijk zichtbaar indicatielampje voor intuïtieve en veilige bediening Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal, Hout Roestvrijstalen stoomventiel Houten bedieningselementen Leveringsomvang Inclusief enkele zeefhouder en dubbele zeefhouder met bijpassende zeef Accessoireset inclusief aluminium tamper, 0,5 l melkkan en microvezeldoekje Opmerking Laat de stoomopeningen bij het eerste gebruik openstaan totdat er stoom ontsnapt. Hierdoor bent u er zeker van dat de boiler volledig ontlucht is Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen