GGM Gastro Gläserspülmaschine - Manuell - 2,97 kW - mit Reiniger-, Klarspüler- & Laugenpumpe Zilver
1185.23 EUR
Ga naar het volledige blad met informatie, vergelijk de prijzen en ontdek de kenmerken van GGM Gastro Gläserspülmaschine - Manuell - 2,97 kW - mit Reiniger-, Klarspüler- & Laugenpumpe Zilver, beschikbaar tegen de prijs van 1185.23 EUR; valt onder de categorie Keukenzakken, Taps & Units; de verkoop wordt beheerd door Ggmgastro.com en de productie is in handen van GGM Gastro.
Uitvoering Enkelwandige glazenspoelmachine met afvoerpomp Onderbouwapparaat 1 Wasarm voor effectieve reiniging 2 Spoelarmen Met afwasmiddel- en naglansmiddelpomp Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Wasmiddeldosering Deuropening met veiligheidssysteem Eenvoudige bediening Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Zeer robuust apparaat Techniek Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Elektrische doseerpomp voor glansspoelmiddel (witte slang) De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Leveringsomvang 1 glazenkorf 1 bestekmand 1 verbindingsslang 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
EAN: 4063326122951
Verzendkosten: 0 EUR
Beschikbaarheid: in stock
Levertijd: 1 - 3 dagen
Staat: new
Uitvoering Enkelwandige glazenspoelmachine met afvoerpomp Onderbouwapparaat 1 Wasarm voor effectieve reiniging 2 Spoelarmen Met afwasmiddel- en naglansmiddelpomp Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Wasmiddeldosering Deuropening met veiligheidssysteem Eenvoudige bediening Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Zeer robuust apparaat Techniek Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Elektrische doseerpomp voor glansspoelmiddel (witte slang) De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Leveringsomvang 1 glazenkorf 1 bestekmand 1 verbindingsslang 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
EAN: 4063326122951
Verzendkosten: 0 EUR
Beschikbaarheid: in stock
Levertijd: 1 - 3 dagen
Staat: new
Vergelijkbare producten vergelijken
GGM Gastro Gläserspülmaschine - Manuell - 2,97 kW - mit Reiniger- & Klarspülerpumpe Zilver
1144.77 EUR
Voordelen van het product Wasmiddeldosering Uitvoering Enkelwandige glazenspoelmachine zonder afvoerpomp Onderbouwapparaat Met afwasmiddel- en naglansmiddelpomp 1 Wasarm voor effectieve reiniging Glansmiddelarmen boven- en onderaan Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Deuropening met veiligheidssysteem Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Zeer robuust apparaat Techniek Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Elektrische doseerpomp voor glansspoelmiddel (witte slang) Leveringsomvang 1 glazenkorf 1 bestekmand 1 verbindingsslang 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Elektro Kumpir Kartoffelofen - manuell - 4,5 kW - 230 Volt - mit 3 Schubladen
927 EUR
Notities [b]Bij de eerste inbrengfase kan er een verhoogde rookontwikkeling optreden.[/b] Tijdens deze inbrengfase moet u ervoor zorgen dat de installatielocatie goed wordt geventileerd. Wij raden aan het apparaat te starten met een temperatuur van 100°C en de temperatuur te verhogen tot maximaal elke 30 minuten. Het apparaat moet gedurende 1 uur leeg worden gelaten en op maximale temperatuur worden gehouden. Uitvoering Elektrische Kumpir Aardappel oven Met 3 laden/bakruimtes Verwarmingselement per lade Temperatuur instelbaar Thermostaat Eenvoudig te reinigen Kwaliteit Roestvrijstalen laden Dubbel geïsoleerd Aansluitwaarden Vermogen: 4,50 kW Elektrische aansluiting: 230V / 1N/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 530 mm x 740 mm x 1.210 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Geschirrspülmaschine - Manuell - 5,1 kW - mit Reiniger-, Klarspüler- & Laugenpumpe
1393.48 EUR
Productvoordeel De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Uitvoering Enkelwandige vaatwasser met glansspoelmiddel, afwasmiddel en glansspoelmiddelpomp Onderbouwapparaat Handbediend bedieningspaneel met boiler- en watertankthermometer voor eenvoudige bediening met 2 programma's Kwaliteit Behuizing en tank gemaakt van hoge kwaliteit Roestvrij staal Leveringsomvang 1x serviesmand 1x bordenmand Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Om veiligheidsredenen moet het apparaat als één groep op het elektriciteitsnet worden aangesloten Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Warmwateraansluiting aanbevolen Let op: dit apparaat is alleen geschikt voor chloorvrije schoonmaakmiddelen. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water.
GGM Gastro Doppelwandige Mini-Gläserspülmaschine - Manuell - 2,77 kW - mit Klarspüler- & Laugenpumpe Zilver
877.02 EUR
Voordelen van het product Dubbelwandige geïsoleerde wanden - voor lage geluidsniveaus en minder warmtestraling van de machine Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten Uitvoering Extra klein apparaat Dubbelwandige vaatwasmachine met afvoerpomp Onderbouwapparaat Met glansspoelmiddelpomp Deuropening met veiligheidssysteem 2 spoelarmen boven en onder 1 Wasarm voor effectieve reiniging Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Zeer robuust apparaat Techniek Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem hydraulische glansspoeldoseerinrichting De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Leveringsomvang 1 glazenkorf 1 bestekmand 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Gas Kumpir Kartoffelofen - manuell - 4,9 kW - mit 3 Schubladen
1116.21 EUR
Notities Werkt op aardgas en propaangas Tijdens het opstarten kan er meer rookontwikkeling optreden. Tijdens deze inbrengfase moet u ervoor zorgen dat de installatielocatie goed wordt geventileerd. Wij raden aan het apparaat te starten met een temperatuur van 100°C en de temperatuur te verhogen tot maximaal elke 30 minuten. Het apparaat moet gedurende 1 uur leeg worden gelaten en op maximale temperatuur worden gehouden. Het mondstuk voor aardgas wordt standaard geïnstalleerd, het mondstuk voor propaan wordt meegeleverd Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Gas Kumpir aardappeloven Capaciteit/uur: 36 - 45 Aardappelen Met 3 laden/bakruimtes Piëzo-elektrische ontsteking Veiligheidsventiel 1 Warmhoudvak Temperatuur instelbaar Thermostaat Kwaliteit Roestvrijstalen laden Dubbel geïsoleerd Aansluiting Vermogen: 4,90 kW Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 500 mm x 700 mm x 1.200 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Mikrowelle - 34 Liter - 1,1 kW - Manuell Zilver
612.84 EUR
Uitvoering Capaciteit: 34 l 4 Vermogensniveaus Bediening via timer Automatische reset van de tijdschakelklok na elke gaarcyclus Voor middelzware tot zware ladingen Verwarming door inductie en diëlektrische verliezen Golftechnologie: Gelijkmatige verdeling van microgolven Geen draaischotel, maar magnetrontechnologie Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk) Langdurig apparaat Eenvoudige bediening Kwaliteit Hoogwaardig roestvrij staal Richtlijnen Product getest voor commercieel gebruik Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Mikrowelle - 25 Liter - 1 kW - Manuell Zilver
205.86 EUR
Uitvoering Capaciteit: max. 25 Liter Verwarming door inductie en diëlektrische verliezen Timerfunctie Interieurverlichting Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk) Langdurig apparaat Eenvoudige bediening Kwaliteit Buiten- en binnenbehuizing gemaakt van Roestvrij staal Richtlijnen Product getest voor commercieel gebruik Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Heißluftofen - Manuell - für 4x GN 1/2 - mit Timerfunktion - inkl. 3 Backbleche
321.29 EUR
Voordelen van het product lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Uitvoering Warmtegeïsoleerde elektrische oven Snelle en efficiënte warmteverdeling Ideaal voor bakken, opwarmen en ontdooien Geïntegreerde timerfunctie Dubbele beglazing die warmteverlies voorkomt Met verlichting Compacte & robuuste uitvoering
GGM Gastro Mikrowelle - 34 Liter - 1 kW - Manuell Zilver
346.28 EUR
Uitvoering Capaciteit: 34 l Verwarming door inductie en diëlektrische verliezen Timerfunctie LED display Meerdere vermogens Interieurverlichting Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk) Langdurig apparaat Eenvoudige bediening Kwaliteit Buiten- en binnenbehuizing gemaakt van Roestvrij staal Richtlijnen Product getest voor commercieel gebruik Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Heißluftofen mit Dampffunktion - Manuell - für 4x GN 1/1 - mit Timerfunktion - inkl. 3 Backbleche
499.79 EUR
Voordelen van het product lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Combinatie van hetelucht- en stoomfunctie voor bijzonder sappig en gelijkmatig gekookt voedsel Uitvoering Elektrische heteluchtoven met stoomfunctie Snelle en efficiënte warmteverdeling Ideaal voor bakken, opwarmen en ontdooien Geïntegreerde timerfunctie Dubbele beglazing die warmteverlies voorkomt Met verlichting Compacte & robuuste uitvoering
GGM Gastro Einbau Warmhalteplatte - 1800mm - 5x GN 1/1 - 2,25 kW - mit Glas-Hustenschutz Zilver
1859.96 EUR
Uitvoering Warmhoudplaat Levering zonder verlichtingslijst Inbouwmodule 5x 1/1 GN container mogelijk Opslagruimte(n) Afgeronde voorruit Aan / Uit schakelaar Bediening in afzonderlijke schakelkast Verwarmingselementen elektrisch Gebruikstemperatuur 65 - 105° C Eenvoudige bediening Eenvoudig te reinigen Kwaliteit Geproduceerd van hoogwaardig roestvrij staal Schappen van zwart veiligheidsglas Aansluiting Vermogen: 2,25 kW Elektrische aansluiting: 230 Volt / 1 N / 50 Hz Afmetingen Buitenafmeting b x d x h: 1785 x 640 x 465 mm Leveringsomvang GN accessoire niet inbegrepen bij de levering Geleverd zonder verlichting Richtlijnen Overeenkomstig de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften geproduceerd Volgens CE-voorschriften Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Elektrische Hochdruckfritteuse mit Filtersystem - 24 Liter - 13,5 kW - Digital Zilver
3724.69 EUR
Uitvoering Hogedrukfriteuse Digitaal bedieningspaneel Automatisch oliereiningssysteem door speciaal filter Met oliepomp Verschillende programma's Voor het frituren van groenten, vruchten, vlees en vis Frituren onder hoge druk bespaart olie en energie Per keer: 4 - 5 hele kippen Staand model Ideaal voor professioneel gebruik Compacte & robuuste uitvoering Veiligheidssluiting 4 Wielen met vastzetrem Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Leveringsomvang Mand bij levering inbegrepen Apparaat wordt geleverd zonder stekker/kabel Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Einbau Warmhalteplatte - 1800mm - 5x GN 1/1 - 2,25 kW - mit Glas-Hustenschutz Zilver
1804.03 EUR
Uitvoering Warmhoudplaat Levering zonder verlichtingslijst Inbouwmodule 5x 1/1 GN container mogelijk Opslagruimte(n) Hoestbescherming - glasvenster Aan / Uit schakelaar Bediening in afzonderlijke schakelkast Verwarmingselementen elektrisch Gebruikstemperatuur 65 - 105° C Eenvoudige bediening Eenvoudig te reinigen Kwaliteit Geproduceerd van hoogwaardig roestvrij staal Schappen van zwart veiligheidsglas Aansluiting Vermogen: 2,25 kW Elektrische aansluiting: 400 Volt / 3 N / 50 Hz Afmetingen Buitenafmeting b x d x h: 1785 x 640 x 465 mm Leveringsomvang GN accessoire niet inbegrepen bij de levering Geleverd zonder verlichting Richtlijnen Overeenkomstig de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften geproduceerd Volgens CE-voorschriften Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kammer-Vakuumiergerät - 60m³/h - 1,5 kW - Digital - mit Begasung
6896.04 EUR
Voordelen van het product Met 3jaar garantie op reserveonderdelen Speciale cyclus voor containers - het Easy apparaat kan worden gebruikt om een extern vacuüm te creëren met een vacuümcontainer Absolute druksensor met hoge precisie - geen kalibratie nodig Eenvoudig te verplaatsen dankzij rollen SoftAir standaard - langzame luchtinlaat om de meest gevoelige producten te beschermen Uitvoering Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering als staand model Digitaal bedieningspaneel, bestand tegen vloeistoffen, stof en vuil Transparant deksel met gasdrukveersysteem en automatische opening aan het einde van de cyclus voor meer veiligheid en minder slijtage Automatische H2Out olie ontvochtigingscyclus om de levensduur van de pomp te verlengen Olieverversingsindicator Inerte gasinjectie (GasPlus-systeem) tot 90% gas voor bijzonder drukgevoelige producten Met noodstopschakelaar Eenvoudige toegang aan de voorkant voor onderhoud Programma's 10 Programma's + Chef-kok cyclus (handmatig ontgassen) Toepassing Zakken zuigen - ook voor gevoelige producten met automatische inerte gasinjectie Handmatige voedselverwerking - marinades, infusies & vloeistofontgassing Container stofzuigen - voor het uitwendig stofzuigen van containers en trays Zachte en gevoelige producten met automatische inerte gasinjectie Ideaal voor laboratoria, centrale keukens, bakkerijen, slagerijen en delicatessenwinkels die een hoge productiviteit en maximale weerstand vereisen Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Hydrogevormde roestvrijstalen kamer Deksel van acrylglas Leveringsomvang 1 Eenvoudig apparaat voor een extern vacuüm 2 Polyethyleen planken Geleverd met CEE-stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Elektrische Hochdruckfritteuse mit Filtersystem - 24 Liter - 13,5 kW - Digital
3843.69 EUR
Voordelen van het product Frituren onder hoge druk bespaart olie en energie Eenvoudig te verplaatsen dankzij rollen Lichtgewicht en robuust aluminium deksel voor moeiteloos openen en sluiten Veilig openen/sluiten van het deksel met hermetisch sluitmechanisme Frituurprincipe - lage temperatuur en hoge druk voor knapperig voedsel aan de buitenkant en mals voedsel aan de binnenkant Herhaald filteren bespaart tot 30% olie Uitvoering Hogedrukfriteuse Staand model Voor het frituren van groenten, vruchten, vlees en vis 10 Geheugenplaatsen voor verschillende frituurprogramma's Geïntegreerd oliefiltersysteem Met ingebouwde oververhittingsbeveiliging bij 250 °C Overdrukventiel en veiligheidsklep voor extra bescherming 1 bassins Ideaal voor professioneel gebruik Ideaal voor restaurants, hotels, fastfoodrestaurants, snackbars en kantines Compacte & robuuste uitvoering 4 Wielen met vastzetrem Kwaliteit Bakplaat en mand gemaakt van Roestvrij staal AISI 304 Aluminium deksel Andere onderdelen van roestvrij staal SS201 Aansluiting Vermogen: 13,50 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz Apparaat wordt geleverd zonder stekker/kabel Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 450 mm x 960 mm x 1.220 mm Leveringsomvang Mand bij levering inbegrepen Ergonomisch handvat 5 filter Notities Maximale vulhoeveelheid: 8 kg Voedsel om overlopen te voorkomen Kan worden gebruikt met universele plantaardige oliën (behalve arachideolie) na voorbehandeling Niet leeg of met afgewerkte olie gebruiken Open het deksel pas als de druk volledig is weggevallen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Elektrische Hochdruckfritteuse - 24 Liter - 13,5 kW - Manuell
2665.59 EUR
Voordelen van het product Frituren onder hoge druk bespaart olie en energie Eenvoudig te verplaatsen dankzij rollen Veilig openen/sluiten van het deksel met hermetisch sluitmechanisme Lichtgewicht en robuust aluminium deksel voor moeiteloos openen en sluiten Frituurprincipe - lage temperatuur en hoge druk voor knapperig voedsel aan de buitenkant en mals voedsel aan de binnenkant Uitvoering Hogedrukfriteuse Staand model Voor het frituren van groenten, vruchten, vlees en vis Handmatige temperatuurregeling Handmatige timer Met ingebouwde oververhittingsbeveiliging bij 230 °C Overdrukventiel en veiligheidsklep voor extra bescherming 1 bassins Ideaal voor professioneel gebruik Ideaal voor restaurants, hotels, fastfoodrestaurants, snackbars en kantines Compacte & robuuste uitvoering 4 Wielen met vastzetrem Kwaliteit Bakplaat en mand gemaakt van Roestvrij staal AISI 304 Aluminium deksel Andere onderdelen van roestvrij staal SS201 Aansluiting Vermogen: 13,50 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz Apparaat wordt geleverd zonder stekker/kabel Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 450 mm x 960 mm x 1.220 mm Leveringsomvang Mand bij levering inbegrepen Ergonomisch handvat Notities Maximale vulhoeveelheid: 8 kg Voedsel om overlopen te voorkomen Kan worden gebruikt met universele plantaardige oliën (behalve arachideolie) na voorbehandeling Niet leeg of met afgewerkte olie gebruiken Open het deksel pas als de druk volledig is weggevallen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Gläserspülmaschine - Touch - 3,30 kW - mit Reiniger-, Klarspüler- & Laugenpumpe
1167.38 EUR
Voordelen van het product Intuïtieve touchscreen bediening met weergave van de resterende tijd en een groot aantal instelopties voor optimaal gebruiksgemak. Automatische dispenser voor wasmiddel en spoelglansmiddel Uitvoering Glazenspoelmachine met afvoerpomp Onderbouwapparaat Met reinigingspomp Polypropyleen wasarmen Eenvoudig opstarten: door op de "wash start" schakelaar te drukken wordt er automatisch water in het apparaat gepompt en verwarmd totdat de wastemperatuur van de fabrieksinstelling is bereikt. Het wasprogramma, het soort vaatwerk en de vuilheidsgraad kunnen worden geselecteerd met de programmakeuzeknop Deuropening met veiligheidssysteem - het wasproces stopt wanneer de deur wordt geopend en wordt na het sluiten automatisch hervat Om de machine volledig te legen, opent u de deur, verwijdert u de afvoerplug en drukt u 3 seconden op de knop "Wasstop" om de automatische waterafvoer te starten Verstelbare voeten voor optimale hoogte met 3 programma's Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Volledig afgedichte behuizing om IPX5 waterbescherming te garanderen Digitaal geregelde spoel- en wastemperatuur voor efficiënt wassen Elektrische componenten en bedrading volgens internationale normen en veiligheidsvoorschriften Techniek Elektrische reinigingsmiddeltoevoer Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Leveringsomvang 1 glazenmand met bestek en kopjeshouder Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Om de verwarmingstijd te verkorten, moet een warmwateraansluiting worden gebruikt. De maximale temperatuur van 50°C mag niet worden overschreden. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 L waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Elektrische Hochdruckfritteuse - 15 Liter - 3 kW - Manuell Zilver
963.89 EUR
BELANGRIJK: Het apparaat mag niet worden gebruikt met een 16 ampère Schuko stekker. Een technicus is nodig om het toestel in bedrijf te stellen. Uitvoering Hogedrukfriteuse Handmatig bedieningspaneel Voor het frituren van groenten, vruchten, vlees en vis Frituren onder hoge druk bespaart olie en energie Tafeltoestel Met 1 wasbak Ideaal voor professioneel gebruik Compacte & robuuste uitvoering Veiligheidssluiting Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Leveringsomvang Mand bij levering inbegrepen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Gas Kumpir Kartoffelofen - manuell - 4,9 kW - mit 2 Schubladen
997.21 EUR
Notities Werkt op aardgas en propaangas Tijdens het opstarten kan er meer rookontwikkeling optreden. Tijdens deze inbrengfase moet u ervoor zorgen dat de installatielocatie goed wordt geventileerd. Wij raden aan het apparaat te starten met een temperatuur van 100°C en de temperatuur te verhogen tot maximaal elke 30 minuten. Het apparaat moet gedurende 1 uur leeg worden gelaten en op maximale temperatuur worden gehouden. Het mondstuk voor aardgas wordt standaard geïnstalleerd, het mondstuk voor propaan wordt meegeleverd Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Gas Kumpir aardappeloven Capaciteit/uur: 24 - 30 Aardappelen Met 2 laden/bakruimtes Piëzo-elektrische ontsteking Veiligheidsventiel 1 Warmhoudvak Temperatuur instelbaar Thermostaat Kwaliteit Roestvrijstalen laden Dubbel geïsoleerd Aansluiting Vermogen: 4,90 kW Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 500 mm x 700 mm x 950 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Durchschubspülmaschine - Manuell - 6,52 kW - inkl. Zulauftisch links & Auslauftisch rechts - mit Reiniger- & Klarspülerpumpe Zilver
3286.77 EUR
Uitvoering Doorloopvaatwasmachine zonder afvoerpomp Met invoer en uitvoertafel rechts Met vaatdouche Staand toestel Met elektrische spoelglansmiddeltoevoer Met reinigingspomp 2 wasarmen voor effectieve reiniging 2 Spoelarmen Deuropening met veiligheidssysteem Geschikt voor vaatwerk en kookpotten Kwaliteit Behuizing gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Tafels gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Techniek Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Elektrische doseerpomp voor glansspoelmiddel (witte slang) Elektrische reinigerdoseerpomp (rode slang) Voordelen van het product Wascyclus start automatisch na het sluiten van de kap Verstelbare lopers om de manden aan alle kanten in en uit te laten lopen Inlaat en uitlooptafel kunnen ook om hoeken worden geplaatst Aansluiting Vermogen: 6,52 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 2.855 mm x 785 mm x 1.480 mm Leveringsomvang 1 universele mand 1 bordenmand 1 transparante slang voor glansspoelmiddel met vlotter 1 waterafvoerslang 1 watertoevoerslang 1 invoertafel 1 uitvoertafel 1 ééngats serviesdouche Het apparaat wordt geleverd zonder stekker! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor probleemloos afwassen adviseren wij om het apparaat en de onderdelen ervan regelmatig te ontkalken! Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1.500 - 2.000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Durchschubspülmaschine - Manuell - 6,52 kW - inkl. Zulauftisch rechts & Auslauftisch links - mit Reiniger- & Klarspülerpumpe Zilver
3286.77 EUR
Uitvoering Doorloopvaatwasmachine zonder afvoerpomp Met invoer en uitvoertafel links Met vaatdouche Staand toestel Met elektrische spoelglansmiddeltoevoer Met reinigingspomp 2 wasarmen voor effectieve reiniging 2 Spoelarmen Deuropening met veiligheidssysteem Geschikt voor vaatwerk en kookpotten Kwaliteit Behuizing gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Tafels gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Techniek Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen Elektrische doseerpomp voor glansspoelmiddel (witte slang) Elektrische reinigerdoseerpomp (rode slang) Voordelen van het product Wascyclus start automatisch na het sluiten van de kap Verstelbare lopers om de manden aan alle kanten in en uit te laten lopen Inlaat en uitlooptafel kunnen ook om hoeken worden geplaatst Aansluiting Vermogen: 6,52 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 2.855 mm x 785 mm x 1.480 mm Leveringsomvang 1 universele mand 1 bordenmand 1 transparante slang voor glansspoelmiddel met vlotter 1 waterafvoerslang 1 watertoevoerslang 1 invoertafel 1 uitvoertafel 1 ééngats serviesdouche Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Houdt er rekening mee dat het apparaat zowel met een warmwateraansluiting als met een koudwateraansluiting kan worden bediend. De waarden van de spoelprogramma's kunnen alleen worden gegarandeerd met een warmwateraansluiting. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor probleemloos afwassen adviseren wij om het apparaat en de onderdelen ervan regelmatig te ontkalken! Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1.500 - 2.000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Geschirrspülmaschine - Manuell - 3,55 kW - mit Reiniger-, Klarspüler- & Laugenpumpe Zilver
1231.64 EUR
Voordelen van het product De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Uitvoering Enkelwandige vaatwasser met glansspoelmiddel, afwasmiddel en glansspoelmiddelpomp Onderbouwapparaat 2 Wasarmen voor effectief reinigen Met afwasmiddel- en naglansmiddelpomp Wanneer de openingsklep wordt gesloten, gaat het spoelproces verder Compact & plaatsbesparend Eenvoudige bediening dankzij handmatig bedieningspaneel Onderhoudsklep voor eenvoudig onderhoud van de inlaatslangen Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten 3 programma's Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen radiator Zeer robuust apparaat Leveringsomvang 1x universele mand 1x serviesmand 1x bestekmand Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Om veiligheidsredenen moet het apparaat als één groep op het elektriciteitsnet worden aangesloten Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Warmwateraansluiting aanbevolen Let op: dit apparaat is alleen geschikt voor chloorvrije schoonmaakmiddelen. Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water.
GGM Gastro Elektro Bain-Marie - 1,2 kW - GN 1/1 mit 150mm Höhe - mit Ablasshahn
82.1 EUR
Uitvoering Bain marie - met aftapkraan met temperatuurregeling Stappen 1-3 voor het warm houden (50°C-70°C) Stappen 4-6 voor snelle opwarming (80°C-95°C) Rubbervoeten voor een stabiele opstelling Met aftapkraan Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal
GGM Gastro Elektro Bain-Marie - 1,2 kW - GN 1/1 mit 150mm Höhe - mit Ablasshahn Zilver
79.72 EUR
Uitvoering Elektrische bain-marie Met aftapkraan Uitvoering als tafelapparaat Rubbervoeten voor een stabiele opstelling Kwaliteit Leveringsomvang GN bakken niet inbegrepen bij de levering Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Elektrischer Fleischwolf - Größe 22 - 350kg/h - 1,1 kW - mit Kühlung Zilver
3123.74 EUR
Uitvoering Vleesmolen met koeling Hoogwaardig ontwerp voor zware ladingen Koeling op hals, opening en trechter Krachtige motoren IP 55 met ventilatie voor permanent gebruik Toevoertrechter voor fijnmalen in de tweede werkgang Ideaal voor commercieel gebruik Magnetische vergrendelingsconstructie Vooruit- en achteruit functie met optionele elektromagnetische schakelaar Kwaliteit Hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 Volledig gelaste roestvrijstalen constructie Leveringsomvang Geperforeerde schijf: 4,50 mm Geperforeerde schijf: 10 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Einbau Warmhalteplatte - 1800mm - 5x GN 1/1 - 2,25 kW - mit Glas-Hustenschutz Zilver
1903.99 EUR
Uitvoering Warmhoudplaat Levering zonder verlichtingslijst Inbouwmodule 5x 1/1 GN container mogelijk Opslagruimte(n) Dubbelzijdige hoestbescherming (glazen ruit) Aan / Uit schakelaar Bediening in afzonderlijke schakelkast Verwarmingselementen elektrisch Gebruikstemperatuur 65 - 105° C Eenvoudige bediening Eenvoudig te reinigen Kwaliteit Geproduceerd van hoogwaardig roestvrij staal Schappen van zwart veiligheidsglas Aansluiting Vermogen: 2,25 kW Elektrische aansluiting: 400 Volt / 3 N / 50 Hz Afmetingen Buitenafmeting b x d x h: 1785 x 640 x 465 mm Leveringsomvang GN accessoire niet inbegrepen bij de levering Geleverd zonder verlichting Richtlijnen Overeenkomstig de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften geproduceerd Volgens CE-voorschriften Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Mikrowelle mit Grill - 20 Liter - 1 kW - Digital
104.71 EUR
Uitvoering Capaciteit: 20 l Verwarming door inductie en diëlektrische verliezen Timerfunctie Met draaischijf (255 mm) Met grill en 10 praktische automatische programma's Meerdere vermogens Veelzijdig gebruik - voor verwarmen, koken, ontdooien, grillen en gratineren Met ontdooifunctie (volgens gewicht en tijd) Interieurverlichting Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk) De magnetron heeft een modern elektronisch regelsysteem voor het instellen van de kookparameters LED display Aansluiting Nominaal ingangsvermogen (magnetron): 1050 Watt Nominaal uitgangsvermogen (magnetron): 700 Watt Nominaal ingangsvermogen (grill): 1 kW Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Elektro Bain-Marie - 1,2 kW - GN 1/1 mit 200mm Höhe - mit Ablasshahn
98.76 EUR
Uitvoering Bain marie - met aftapkraan met temperatuurregeling Rubbervoeten voor een stabiele opstelling Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal Leveringsomvang GN bakken niet inbegrepen bij de levering Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Elektro Fritteuse - 8 Liter - 3,25 kW - mit Ablasshahn
214.19 EUR
Voordelen van het product Oliebassin uit één stuk gegoten: Dit resulteert in een natuurlijke vorm voor eenvoudige reiniging Uitvoering Friteuse (elektrisch) Handmatige temperatuurregeling Gelijkmatige warmtespreiding Eenvoudige bediening Kwaliteit Gemaakt van roestvrij Roestvrij staal Diepgetrokken bakplaat Bassin 1 Bassin voor 8 l Temperatuur 50 °C - 190 °C Afneembaar deksel Frituurmand Vetaftapkraan Aansluiting Elektrische aansluiting: 230V / 1N/PE / 50 Hz Vermogen: 3,25 kW Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 295 mm x 638 mm x 427 mm Leveringsomvang 1 x deksel 1 x frituurmand Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Warmhaltevitrine - 710mm - 1,02 kW - mit 2 Ablagen - separat steuerbar
802.05 EUR
Voordelen van het product Dubbele temperatuurregeling - Dankzij de aparte bediening voor het bovenste en onderste plateau kunnen verschillende gerechten tegelijkertijd op de optimale warmte worden gepresenteerd. Optimale versheidsgarantie - De geïntegreerde waterlade voorkomt effectief dat voedsel uitdroogt, zodat voedsel langer smakelijk en vers blijft. Groot gebruiksgemak - Met de combinatie van schakelbare LED-verlichting en toegang vanaf beide zijden (voor/achter) is het apparaat bijzonder gebruiksvriendelijk tijdens het gebruik Uitvoering Warmhoudvitrine Aparte temperatuurregelaars voor bovenste en onderste schappen Variabele productverdelers maken flexibel ontwerp van productassortiment mogelijk Geïntegreerde waterbak voor actieve vochtregulering Open achterkant voor eenvoudig bijvullen van de schappen Verwijderingsklep aan de klantzijde voor elke plank Kwaliteit Behuizing gemaakt van gelakt Plaatstaal Alle zijkanten zijn van glas Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Warmhaltevitrine - 995mm - 1,02 kW - mit 3 Ablagen - separat steuerbar
1475.59 EUR
Voordelen van het product Individuele temperatuurregeling - Dankzij de aparte bediening voor de afzonderlijke plateaus kunnen verschillende gerechten tegelijkertijd op de optimale warmte worden gepresenteerd. Optimale versheidsgarantie - De geïntegreerde waterlade voorkomt effectief dat voedsel uitdroogt, zodat voedsel langer smakelijk en vers blijft. Groot gebruiksgemak - Met de combinatie van schakelbare LED-verlichting en toegang vanaf beide zijden (voor/achter) is het apparaat bijzonder gebruiksvriendelijk tijdens het gebruik Uitvoering Warmhoudvitrine Alle schappen kunnen worden verwarmd met boven- en onderwarmte Aparte temperatuurregeling voor elk schap Variabele productverdelers maken flexibel ontwerp van productassortiment mogelijk Geïntegreerde waterbak voor actieve vochtregulering Open voor- en achterkant voor eenvoudig verwijderen en bijvullen van de schappen Kwaliteit Behuizing gemaakt van gelakt Plaatstaal Glazen zijpanelen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Kammer-Vakuumiergerät - 20m³/h - 1,2 kW - Touch - mit Begasung
2867.89 EUR
Voordelen van het product Met 3jaar garantie op reserveonderdelen Speciale cyclus voor containers - het Easy apparaat kan worden gebruikt om een extern vacuüm te creëren met een vacuümcontainer Absolute druksensor met hoge precisie - geen kalibratie nodig Cyclus- en onderhoudshistorie kunnen worden opgeroepen in het technische menu. SoftAir standaard - langzame luchtinlaat om de meest gevoelige producten te beschermen Uitvoering Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Uitvoering als tafelapparaat 5" TFT-touchscreen met krasbestendig veiligheidsglas, bestand tegen vloeistoffen en stof Transparant deksel met gasdrukveersysteem en automatische opening aan het einde van de cyclus voor meer veiligheid en minder slijtage Inerte gasinjectie (GasPlus-systeem) tot 90% gas voor bijzonder drukgevoelige producten Automatische H2Out olie ontvochtigingscyclus om de levensduur van de pomp te verlengen met intelligente meldingen - olie verversen, product koelen & onderhoud Bijzonder geschikt voor het opzuigen van vloeistoffen 5 talen instelbaar Eenvoudige toegang aan de voorkant voor onderhoud Afneembare sealbalk, ideaal voor grotere verpakkingen Programma's 10 door de gebruiker gedefinieerde programma's 4 voorgeprogrammeerde chef-kookcycli voor voedselbereiding en -behandeling 3 specifieke cycli met injectie van inert gas + 3 cycli voor vacuümhouders 2 generieke cycli voor bewaren en sous vide koken 1 programmeerbare ontgassingscyclus (8 vacuümfasen + 8 pauzefasen) Toepassing Zakken zuigen - ook voor gevoelige producten met automatische inerte gasinjectie Handmatige voedselverwerking - marinades, infusies & vloeistofontgassing Container stofzuigen - voor het uitwendig stofzuigen van containers en trays Ideaal voor chef-koks, delicatessenzaken en ambachtelijke bedrijven die precisie, veelzijdigheid en slimme functies zoeken in één enkele machine Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Hydrogevormde roestvrijstalen kamer Deksel van acrylglas Leveringsomvang 1 Eenvoudig apparaat voor een extern vacuüm 2 Planken Levering met 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Doppelwandige Gläserspülmaschine - Digital - 2,97 kW - inkl. Entkalker - mit Reiniger-, Klarspüler- & Laugenpumpe Zilver
1619.58 EUR
Voordelen van het product Dankzij geïntegreerd ontkalkingssysteem geen externe ontkalker nodig Dubbelwandige geïsoleerde wanden - voor lage geluidsniveaus en minder warmtestraling van de machine Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten Uitvoering Dubbelwandige vaatwasser met loog- en reinigingspomp Onderbouwapparaat Ingebouwde waterontkalker Met glansspoelmiddelpomp 1 Wasarm voor effectieve reiniging Glansmiddelarmen boven- en onderaan Digitaal display voor gebruiksvriendelijke bediening met 4 programma's Deuropening met veiligheidssysteem Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Zeer robuust apparaat Techniek Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen hydraulische glansspoeldoseerinrichting De afvoerpomp pompt vuil water over een hoogteverschil in de rioolaansluiting Leveringsomvang 1 glazenkorf 1 bestekmand 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Noteer dat voor dit toestel een koudwateraansluiting nodig is. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Voor een probleemloze spoeling moeten het apparaat en de onderdelen worden ontkalkt met de aangesloten ontkalker! Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Elektrischer Fleischwolf - Größe 22 - 400kg/h - 1,5 kW - 1400 U/min - mit Kühlung Zilver
1621.96 EUR
Uitvoering Vleesmolen met koeling Omgeving van de toevoerschacht en gekoelde spiraal Handafscherming voor een veilige bediening Perfecte helper voor cateringbedrijven De geïntegreerde koeling zorgt voor een vermindering van het aantal bacteriën . Eenvoudig te verwijderen draaiwiel Activeren van de koeling ten minste 30 minuten voor de vleesverwerking Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal Spiraal, hals en halsmoer eveneens van roestvrij staal Leveringsomvang Kunststof moker Roestvrijstalen messen Geperforeerde schijf: 4 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen voor hygiëne en veiligheid Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Doppelwandige Gläserspülmaschine - Digital - 2,97 kW - inkl. Entkalker - mit Reiniger- & Klarspülerpumpe Zilver
1457.74 EUR
Voordelen van het product Dubbelwandige geïsoleerde wanden - voor lage geluidsniveaus en minder warmtestraling van de machine Dankzij geïntegreerd ontkalkingssysteem geen externe ontkalker nodig Uitvoering Dubbelwandige vaatwasmachine zonder afvoerpomp Onderbouwapparaat Ingebouwde waterontkalker Met reinigingspomp Met glansspoelmiddelpomp 1 Wasarm voor effectieve reiniging Glansmiddelarmen boven- en onderaan Digitaal display voor gebruiksvriendelijke bediening Hoge spoelprestaties met uitstekende reinigingsresultaten met 4 programma's Deuropening met veiligheidssysteem Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Zeer robuust apparaat Techniek Onderhoudsvriendelijke elektromechanische bediening Schoonmaaktank met dubbel filtersysteem Roterende, niet-verstoppende was- en spoelarmen hydraulische glansspoeldoseerinrichting Leveringsomvang 1 glazenkorf 1 bestekmand 1 Schuko stekker Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Notities Informatie over netspanning, zie de gebruikershandleiding. Alleen geschikt voor chloorvrije reinigers. Noteer dat voor dit toestel een koudwateraansluiting nodig is. Voor een probleemloze spoeling moeten het apparaat en de onderdelen worden ontkalkt met de aangesloten ontkalker! Als u stroomopwaarts een ontkalker hebt gebruikt, houd er dan rekening mee dat na ca. 1500 - 2000 Liter waterstroom moet worden geregenereerd. Het werkelijke maximale debiet is afhankelijk van de hardheid van het water. Een gedetailleerde handleiding vindt u onder 'Downloaden' en ''Video''.
GGM Gastro Heißluftofen - Manuell - für 4x GN 2/3 - mit Timerfunktion - inkl. 3 Backbleche
374.84 EUR
Voordelen van het product lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Uitvoering Warmtegeïsoleerde elektrische oven Snelle en efficiënte warmteverdeling Ideaal voor bakken, opwarmen en ontdooien Geïntegreerde timerfunctie Dubbele beglazing die warmteverlies voorkomt Met verlichting Compacte & robuuste uitvoering
GGM Gastro Hot Dog Steamer / Würstchenwärmer - 1,1 kW - mit 4 Heizdornen für Brötchen Zilver / Zwart
128.51 EUR
Productvoordeel De waterdamp in de glazen cilinder houdt de worsten zachtjes warm Uitvoering Glazen cilinder om worsten warm te houden Afneembaar deksel 4 Speciale toaststokjes Apart schakelen van de toastrekken en de worstcontainer Temperatuur instelbaar Controlelamp Rubbervoeten voor een stabiele opstelling Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 528 mm x 337 mm x 400 mm Aansluiting Vermogen: 1,10 kW Elektrische aansluiting: 230V / 1N/PE / 50 Hz Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Het artikel kan alleen worden gebruikt om warm te blijven. Niet geschikt om te koken
GGM Gastro Räucherofen - Manuell - mit 8 Ablagen
498.6 EUR
Voordelen van het product Geoptimaliseerde rookontwikkeling en rookcirculatie voor een gelijkmatigere rookverdeling in het interieur Dankzij de multifunctionele toepassingsmogelijkheden kan de rookoven aan verschillende eisen voldoen, bijv. roken grillen, brandhout grillen, stomen, drogen, enz. Voor heet en warm roken Uitvoering Perfect voor het roken van groenten, vlees of vis Verwarmingsspiraal voor een effectieve begassing van het zaagsel Traploze temperatuurinstelling van 30 °C tot 135 °C via een handmatige draaiknop Thermometer - gemakkelijk af te lezen op de voordeur Aan/uit-schakelaar & indicatielamp Verstelbare schoorsteen voor het instellen van de rookdichtheid Ongecompliceerd - vullen of bijvullen van de houtsnippers met een lade Lekbak boven de rooklade om te voorkomen dat er vet op de rookchips druipt en voor een gezond rookproces te zorgen Beveilig het sluiten van de deur met 2 Spansloten Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Veilig transport - twee handgrepen aan de zijkant maken het gemakkelijk om het apparaat te verplaatsen Interieur uitvoering Roestvrijstalen interieur 8 inlegrooster Vetopvangbak - met uitloop naar de kom Opvangbak voor as Ember box Leveringsomvang Rookoven Schoorsteenpijp 8 inlegrooster 10 rookhaken Kom voor vet Bedieningskastje - met netkabel Opmerking: Alleen geschikt voor buitengebruik De levering bevat een bakje dat effectief voorkomt dat er vet op de frietjes druipt en zo zorgt voor een gezond rookproces Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
GGM Gastro Gas Kumpir Kartoffelofen - manuell - mit 2 Schubladen Zwart
816.33 EUR
Notities Tijdens het opstarten kan er meer rookontwikkeling optreden. Tijdens deze inbrengfase moet u ervoor zorgen dat de installatielocatie goed wordt geventileerd. Wij raden aan het apparaat te starten met een temperatuur van 100°C en de temperatuur te verhogen tot maximaal elke 30 minuten. Het apparaat moet gedurende 1 uur leeg worden gelaten en op maximale temperatuur worden gehouden. Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Gas Kumpir aardappeloven Aardgas en propaan mogelijk Met 2 laden/bakruimtes Verwarmingselement per lade Temperatuur instelbaar Thermostaat Kwaliteit Roestvrijstalen laden Dubbel geïsoleerd Aansluiting Gasverbruik: 5,8 m³/h - kg/h Gasdruk: 21 mbar Gasdruk: 0,73 m³/uur Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 530 mm x 740 mm x 1.100 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen